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Soupe de Courge ou de citrouille...

 
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Marco57
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MessagePosté le: Dim 14 Aoû - 13:31 (2011)    Sujet du message: Soupe de Courge ou de citrouille... Répondre en citant

Une belle est grosse courge.
Entre 5 ou 10 grosse pomme de terre
Du lait ou de la crème fraîche ou lait deux ^^
du beurre, 2 jaunes d'oeufs pour lier
Fromage rappé ou parmesan ou autre fromage au choix
Sel et poivre du moulin
faire gratiner du fromage rappé par dessus la soupe à la fin (au four) ci vous voulez
Pouvez y mettre 2 ou trois gros oignons aussi en plus dans la soupe avec des carottes
Pour ce qui veulent toujours changer de goût et cuisiner.
j'oublier le plus important bien sur ^^
Ne pas oublier de mixer la soupe, la passer à la moulinette afin quelle soit sans morceaux
une soupe fine, un velouter
faire le gratiner (fromage après le mixage bien sur)

_________________
MarKus deux cendres...

Cendres de mon coeur, parfois celle de l'âme
Poète, esprit libre, solitaire et solidaire.


Dernière édition par Marco57 le Dim 14 Aoû - 20:41 (2011); édité 2 fois
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MessagePosté le: Dim 14 Aoû - 13:31 (2011)    Sujet du message: Publicité

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papillon
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MessagePosté le: Dim 14 Aoû - 19:17 (2011)    Sujet du message: Soupe de Courge ou de citrouille... Répondre en citant

Merci Marco ... 
je vais essayer ... sinon, je perds mes courges ... j'en ai trop ..
ça serait dommage ...
Je te mettrai au courant des réactions ... Smile
p.


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Marco57
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MessagePosté le: Dim 14 Aoû - 20:42 (2011)    Sujet du message: Soupe de Courge ou de citrouille... Répondre en citant

j'oublier le plus important bien sur ^^
Ne pas oublier de mixer la soupe, la passer à la moulinette ou au mixeur électrique, afin quelle soit sans morceaux
une soupe fine, un velouter
faire le gratiner (fromage après le mixage bien sur)
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MessagePosté le: Dim 14 Aoû - 21:54 (2011)    Sujet du message: Soupe de Courge ou de citrouille... Répondre en citant

Je l'aurais fait ... Marco ... comme chez la soupe ou citrouille ...
Mais j'apprécie ta remarque ... 
Merci.
p.


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nine
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MessagePosté le: Lun 15 Aoû - 05:23 (2011)    Sujet du message: Soupe de Courge ou de citrouille... Répondre en citant

Moi j'enlèverais 9 patates, le beurre et la crème, et puis j'en mangerais bien... 3,4 cuillers, en plein hiver, s'il fait très froid et que je suis perdue dans un refuge de montagne entouré de neige.
Et je ferais glisser avec un peu de gnôle Very Happy
Sur que ça doit requinquer !

Nine


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Dame ondine
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MessagePosté le: Lun 15 Aoû - 10:28 (2011)    Sujet du message: Soupe de Courge ou de citrouille... Répondre en citant

Tout à fait d'accord, ma pauvre mémé aurait appelé ça un étouffe-chrétien Very Happy

Mais Marco, tu vas pas faire la tête, j'espère...et tu continues à nous donner des recettes, au fait tu n'as pas dit si le chat appréciais?


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Marco57
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MessagePosté le: Lun 15 Aoû - 11:10 (2011)    Sujet du message: Soupe de Courge ou de citrouille... Répondre en citant

le chat ? elle aime bien ma soupe ^^
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spock27
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MessagePosté le: Ven 30 Sep - 11:51 (2011)    Sujet du message: Soupe de Courge ou de citrouille... Répondre en citant

bon j'y connais rien en cuisine

mais je vois que Marco adore les soupes et j'avoue que je commence à les apprécier

on a recommencé à acheter bio et ma femme du coup doit recycler pas mal de légumes et ceux-ci sous forme de soupe, c'est génial

et je préfère les soupes un peu veloutées, où l'on devine les grumaux, j'adore ça Smile

mais je me répète, la cuisine et moi, ça fait deux. ça m'emm... on doit être à côté de la cuisinière des heures durant. bof !

al.


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Marco57
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MessagePosté le: Ven 30 Sep - 12:44 (2011)    Sujet du message: Soupe de Courge ou de citrouille... Répondre en citant

Je vois que tu fais un énorme effort pour commencer à t'intéressé à la cuisine ^^
Du moins à ce que tu mange
ce doit être l'âge de tes artères Mr. Green
Merci de venir voir quelque recette, même ci celle-ci sont un peut grasse Mr. Green
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